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通发首页:马刺末节反扑击败步行者贝里内利2.1秒绝杀波帅取千胜
发布时间:2019-06-03   作者:左伊    点击:1997

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日常食俗以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。馕是用小麦面或玉米面制成,在特制的火炕内烤熟,为形状大小和厚薄不一的圆形饼。制作精细、用料讲究,香酥可口,馕含水分少,久储不坏,便于推带。抓饭,维吾尔语称“颇罗”,用大米、羊肉、羊油、植物油、胡萝卜等焖成,味道鲜美。逢年过节或办婚丧事时,多做抓饭待客。薄皮包子,维吾尔语称“派提塔曼”,用面做皮,羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅,皮薄肉多,油大味香。面条有拉面、拌面、炒面、汤面等,还有曲曲(馄饨)。粗粮食品主要是玉米面粥和玉米面馕。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。食具有碗、筷、匙、木杓等。日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。吃饭时,在地毯或毡子上铺“饭单”,饭单多用维吾尔族的木模彩印花布制作。长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。吃馕时,将馕掰成小块,置于盘中。吃完饭后,由长者领作“都瓦”(即作祷告,原是一种宗教仪式,具有赞美真主之意,现已成为维吾尔等穆斯林群众的风俗习惯,一般都在走亲访友,入门坐定之后和离开之前作,意为感谢主妇劳作,向主人问好和感谢主人盛情等),然后收拾饭单。

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4月18日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在青海玉树地震灾区指导抗震救灾工作。这是胡锦涛在玉树州孤儿学校看望震后复课的学生时,在黑板上写下“新校园,会有的!新家园,会有的!”。新华社记者兰红光摄


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